gastronomía mexicana

El evento gastronómico se realizó en la Ciudad de México.

La capital de la barbacoa te espera para celebrar su rica tradición y saborear lo mejor de su gastronomía con una gran fiesta. ¡No te lo pierdas!

Estas hormigas voladoras, una delicia tradicional, se transforman en salsas, moles y tamales que resaltan nuestra rica cultura gastronómica.

Es un refugio donde la tradición y el sabor se encuentran, y donde la pasión de Ávila Gutiérrez por la cocina continúa encantando a todos aquellos que tienen la fortuna de disfrutar de sus creaciones.

¡Prepárate para saborear la auténtica esencia de Hidalgo en cada bocado y únete a la celebración este 1 de mayo!

El objetivo de este catalogo nacional es el fortalecimiento del turismo gastronómico en México y la preservación de las tradiciones culinarias más preciadas.

“San Pascualito Bailón, báilame en este fogón. Tú me pones la sazón y yo te bailo un danzón”, reza la frase de las cocineras.

Cómo una tragedia infantil impulsó a una talentosa cocinera tradicional a alcanzar el éxito y promover la gastronomía de Hidalgo.

Sotero Cocina de Oficio se consolida como un referente en la escena gastronómica mexicana.

El denominado caviar mexicano no solo son un manjar culturalmente arraigado en Hidalgo, sino también una fuente valiosa de nutrientes. Su recolección y preparación son un arte transmitido de generación en generación, y su sabor único sigue conquistando paladares tanto locales como internacionales.