Cocineras tradicionales de Santiago de Anaya participan en la Feria de Alimentos de Origen Prehispánico

En los últimos años, las cocineras tradicionales del municipio de Santiago de Anaya han participado en diversas actividades tanto a nivel local, nacional e internacional. La más reciente es la Tercera Feria de Alimentos de Origen Prehispánico de la Ciudad de México.

En el evento participaron dos cocineras tradicionales y una artesana, informó el gobierno municipal a través del área de Comunicación Social.

La feria estará abierta del 11 al 14 de julio de 10:00 a 20:00 horas en la Macro Plaza de Iztapalapa, con la finalidad de rescatar las raíces culturales y gastronómicas, además de impulsar el desarrollo económico local.

En ella se puede encontrar una gran variedad de platillos tradicionales elaborados con productos ancestrales, como tamales de verdolaga, amaranto o chipilín, tortillas de ahuatle, mixiote de conejo, entre otras, informó la alcaldía Iztapalapa. Agregó que además se realizan conferencias y talleres sobre la biodiversidad.

Cocineras tradicionales de Santiago de Anaya participan en la Feria de Alimentos de Origen Prehispánico | Foto: Especial

Otros de los eventos en donde participarán cocineras tradicionales de ese municipio son en el Complejo Cultural Los Pinos este 13 y 14 de julio.

El domingo 14 de julio en la Plaza Jacarandas participarán en un conversatorio de cocineras tradicionales: Luisa y Estela Anaya Pérez, Isabel Cruz Miranda y Mayte Hernández Hernández.

También se estarán presentando grupos de danza de la región del Valle del Mezquital y de otros municipios de la entidad.

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