Municipios21/04/2024
Inicia Conservatorio Gastronómico en Acaxochitlán, espacio para cocineras tradicionales
“San Pascualito Bailón, báilame en este fogón. Tú me pones la sazón y yo te bailo un danzón”, reza la frase de las cocineras.
Municipios20/04/2024
Triunfo ante la adversidad: la historia de Porfiria Rodríguez y su talento culinario a pesar de la discapacidad
Cómo una tragedia infantil impulsó a una talentosa cocinera tradicional a alcanzar el éxito y promover la gastronomía de Hidalgo.
Sotero Cocina de Oficio se consolida como un referente en la escena gastronómica mexicana.
El denominado caviar mexicano no solo son un manjar culturalmente arraigado en Hidalgo, sino también una fuente valiosa de nutrientes. Su recolección y preparación son un arte transmitido de generación en generación, y su sabor único sigue conquistando paladares tanto locales como internacionales.
En el carnaval Entre la tierra y el maguey se presentarán 30 expositores con muestras gastronómicas y artesanales.
Chocolatería artesanal es un referente del arte del cacao.
World of Statistics dio a conocer los mejores quesos del mundo.
Municipios11/10/2023
Cocinera tradicional de Santiago de Anaya presentará platillo con ingredientes de la región en Francia
Demuestra su orgullo por ir a dar a conocer la magia de la cocina de Hidalgo y de Santiago de Anaya.