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La gastronomía mexicana, reconocida mundialmente por su riqueza y diversidad, ha posicionado a los restaurantes del país en la élite culinaria internacional. En esta ocasión, un establecimiento enraizado en la ciudad de Pachuca ha logrado destacarse en el prestigioso ranking de La Liste.
La Liste, una autoridad en la selección de los mejores destinos gastronómicos a nivel global, ha revelado su Top 10 de restaurantes en México, donde Sotero Cocina de Oficio ha obtenido el quinto lugar. Este reconocimiento consolida la reputación del restaurante como una parada obligada para los amantes de la alta cocina en el país.
El ranking completo, encabezado por nombres icónicos como Quintonil y Pujol de la Ciudad de México, muestra la diversidad geográfica y culinaria de México, con representantes de diferentes regiones del país.
- Quintonil (Ciudad de México): 98.00 puntos
- Pujol (Ciudad de México): 97.50 puntos
- Alcalde (Guadalajara): 95.50 puntos
- Guzina Oaxaca (Ciudad de México): 94.00 puntos
- Sotero Cocina de Oficio (Pachuca): 93.50 puntos
- Casa Oaxaca (Oaxaca): 91.50 puntos
- Carolina at The St. Regis Punta Mita Resort (Punta de Mita): 91.50 puntos
- Criollo (Oaxaca): 90.50 puntos
- Bakéa (Ciudad de México): 90.50 puntos
- Yoshimi (Ciudad de México): 83.50 puntos
Ubicado en la colonia Real de Minas de la capital hidalguense, Sotero Cocina de Oficio ofrece una experiencia gastronómica única, donde el chef Aquiles Chávez deleita a los comensales con los sabores auténticos de Hidalgo.
La Liste sigue un riguroso proceso de selección para determinar los mejores restaurantes, que incluye la recopilación de opiniones de más de 600 guías y publicaciones especializadas, así como la ponderación de las opiniones de chefs y clientes. Este meticuloso procedimiento garantiza la objetividad y la excelencia en la selección de los destinos culinarios más destacados del mundo.
