Organizadores lanzan dinámica en redes sociales para bautizar a un “tuzo taquero” con premios y acceso especial a eventos.
Entretenimiento07/04/2026
¡Santiago de Anaya se llenó de sabor! Miles celebraron la cocina tradicional del Valle del Mezquital
Más de mil cocineras y cocineros dieron vida a la 45 Muestra Culinaria, donde tradición, identidad y comunidad se sirvieron en cada platillo.
La declaratoria de Indicación Geográfica protege la producción en 44 municipios y reconoce el trabajo ancestral de los tlachiqueros.
Entretenimiento16/03/2026
Cocina de humo y memoria: mujeres del Valle del Mezquital mantienen viva la tradición culinaria
Cocineras de Santiago de Anaya preservan recetas ancestrales del pueblo hñähñu; su trabajo ha llevado sabores del semidesierto hidalguense a escenarios nacionales e internacionales.
Sin recetarios ni prisas, una cocinera tradicional transforma ingredientes del campo hidalguense en platillos únicos que preservan la identidad de su comunidad.
Entretenimiento27/11/2025
Santiago Tulantepec será sede del primer Festival Cocina y Tradición de México
Más de 40 cocineras y cocineros de Hidalgo, Tlaxcala, Oaxaca y Guerrero celebrarán el legado culinario nacional en el marco del Día Nacional de Cocineras y Cocineros Tradicionales.
Un platillo ancestral que preserva el sabor y la identidad de la sierra hidalguense.
Del 14 al 16 de noviembre, el Jardín La Floresta será sede de cuatro exposiciones: textil, gastronómica, artesanal y la feria del libro, con la participación de más de 80 expositores de la región.
Entretenimiento08/10/2025
Zacahuil: el tamal gigante que conquista paladares y preserva la tradición huasteca
De la Huasteca a la Ciudad de México, este monumental platillo mantiene viva una de las recetas más ancestrales y laboriosas de la gastronomía mexicana.
Pachuca reunirá a chefs, estudiantes y empresarios en un encuentro que fusiona tradición, innovación y experiencias inmersivas.