Acatlán realizará su primer Concurso del Mejor Queso

Como parte de la Feria del Queso de Acatlán, en honor a San Miguel Arcángel, el próximo sábado 26 de septiembre se realizará la primera edición del Concurso del Mejor Queso, dirigido a productores de la región.

La Dirección de Reglamentos abrió la convocatoria a propuesta de los propios productores queseros y, hasta el momento, se han registrado 84 participantes, entre fábricas, plantas y comercializadoras. Para el día del evento se espera una asistencia superior a 800 personas.

Tres categorías

El concurso contempla las categorías de queso panela, Oaxaca y manchego. El jurado estará integrado por un catador de quesos de la Ciudad de México, dos chefs reconocidos de Tulancingo, el presidente de los productores queseros de la región e integrantes del ayuntamiento.

La evaluación partirá de una calificación de 100 puntos y se considerarán aspectos como presentación y sabor, entre otros criterios. El resultado será obtenido mediante el promedio de las calificaciones otorgadas por los jueces y los tres puntajes más altos determinarán a los ganadores de la edición 2026.

Como parte de la dinámica se reconocerá a los tres primeros lugares, así como a la planta quesera ganadora.

Las inscripciones permanecerán abiertas hasta el 24 de septiembre en la Dirección de Reglamentos y Espectáculos.

El concurso se realizará el sábado 26 de septiembre, a las 19:00 horas, en la velaria del jardín municipal, en el centro de Acatlán.

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