Zempoala reunirá los sabores más representativos de Hidalgo en un festival gastronómico

La riqueza culinaria de Hidalgo tendrá un escaparate especial el próximo sábado 1 de agosto, cuando el Pueblo Mágico de Zempoala sea sede del festival "Sabor a Hidalgo", un evento que reunirá a cocineras tradicionales, productores y representantes de los 37 municipios con el distintivo Pueblos con Sabor para promover la cocina hidalguense como uno de los principales atractivos turísticos del estado.

Las actividades se desarrollarán de 10:00 a 20:00 horas en la plaza principal de Zempoala y el acceso será gratuito, por lo que se espera la asistencia de visitantes tanto de Hidalgo como de otras entidades.

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Cabe señalar que el festival forma parte de la estrategia para fortalecer la identidad gastronómica de la entidad, al tiempo que impulsa el desarrollo económico de las comunidades a través del turismo y abre nuevas oportunidades para productores, cocineras tradicionales y prestadores de servicios.

Durante el recorrido, los asistentes podrán degustar platillos representativos elaborados por cocineros de cada municipio, además de conocer la oferta turística que distingue a cada uno de los destinos participantes.

Zempoala reunirá los sabores más representativos de Hidalgo en un festival gastronómico | Foto: Turismo Hidalgo

Más que comida, una experiencia turística

Además de la muestra gastronómica, el festival busca acercar a los visitantes a las tradiciones y procesos que dan vida a la cocina hidalguense mediante experiencias de turismo comunitario, donde se compartirán los saberes y técnicas que han pasado de generación en generación.

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Uno de los invitados especiales será el municipio de La Misión, que presentará el chile rayado, ingrediente que recientemente obtuvo su Indicación Geográfica, reconocimiento que lo consolida como uno de los productos emblemáticos de la gastronomía estatal.

La programación también incluirá catas de destilados, talleres culinarios impartidos por cocineras tradicionales, recorridos turísticos, presentaciones culturales y una exposición de artesanías elaboradas por artesanos hidalguenses y de estados invitados.

Hidalgo presume su sabor en un solo lugar | Cortesía: Turismo Hidalgo

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