Chile rayado de La Misión obtiene protección geográfica del IMPI

Por ser un alimento que únicamente se produce el municipio hidalguense de La Misión, el chile rayado recibió una distinción por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).

Se trata de la declaración de protección para la indicación geográfica de este producto, que ya seco y horneado, se comercializa en 2 mil 200 pesos un kilo, en promedio.

Hidalgo ya recibió reconocimientos similares por el aguamiel y se busca que ocurra lo mismo con el ximbo y la barbacoa; con la cerámica de Chanpantongo y a nivel regional, con el pulque.

Aguamiel de Hidalgo obtiene sello de origen y refuerza su valor cultural

Una indicación geográfica, que son las que otorga el IMPI, se utiliza para identificar un producto cuyas características son otorgadas por las cualidades naturales del medio geográfico en donde es producido.

Santiago Nieto Castillo, director general del IMPI, entregó la declaratoria al gobernador Julio Menchaca Salazar, este mediodía en Palacio de Gobierno.

Chile rayado de La Misión obtiene protección geográfica del IMPI | Foto: Luis Soriano

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