Epazoyucan alista el 9º Festival del Hongo con gastronomía, senderismo y actividades culturales

El municipio de Epazoyucan se prepara para recibir una nueva edición del Festival del Hongo, un evento que combinará gastronomía, naturaleza y cultura del 31 de julio al 2 de agosto en el Rancho Cinegético El Guajolote.

La novena edición tendrá como principal atractivo la cocina tradicional de la región, con una muestra de platillos preparados a base de hongos silvestres por cocineras locales, quienes compartirán recetas y conocimientos transmitidos por generaciones.

Hongos, naturaleza y gastronomía en un solo lugar | Cortesía: Turismo Hidalgo

Naturaleza, tradición y entretenimiento

Además de la oferta culinaria, el programa contempla actividades al aire libre como senderismo, caminatas guiadas para la recolección responsable de hongos, recorridos por el bosque, una carrera recreativa y una rodada ciclista. Durante estas experiencias, especialistas orientarán a los participantes sobre la identificación de especies aptas para el consumo y las técnicas adecuadas para su aprovechamiento.

El festival también ofrecerá una agenda artística y cultural durante los tres días del evento, con presentaciones musicales, ballet folclórico, teatro, conciertos de orquesta sinfónica, concursos, exposiciones y espectáculos dirigidos a públicos de todas las edades.

Hongos, naturaleza y gastronomía en un solo lugar | Cortesía: Turismo Hidalgo

Cabe destacar que este encuentro se ha consolidado como uno de los principales atractivos turísticos de la temporada, al impulsar la difusión del patrimonio gastronómico y natural de Epazoyucan, además de reconocer el papel de las cocineras tradicionales en la preservación de los saberes relacionados con los hongos silvestres.

Los organizadores estiman la asistencia de alrededor de 800 visitantes, lo que podría generar una derrama económica cercana a los 400 mil pesos, con beneficios directos para las familias de la comunidad que participan en la organización y prestación de servicios durante el festival.

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