
El legado culinario de los gualumbos, una joya poco conocida del maguey en peligro de extinción
Estas flores del maguey, tradicionales de Hidalgo y otros estados, son una delicia poco conocida pero muy apreciada en la cocina mexicana.
27 / agosto / 2025 | 19:11 hrs.
Estas flores del maguey, tradicionales de Hidalgo y otros estados, son una delicia poco conocida pero muy apreciada en la cocina mexicana.
El concurso gastronómico será parte de las fiestas patrias y destacará la riqueza culinaria y cultural del municipio, con la participación abierta a toda la comunidad.
Ven a vivir una experiencia gastronómica rodeada de historia, cultura y tradición.
Conéctate con la naturaleza en sus impresionantes bosques y cascadas, y sumérgete en las tradiciones indígenas que llenan de vida este rincón único.
Tiene como objetivo preservar la tradición culinaria y mostrar cómo se vive en la región.
Ven a disfrutar de los mejores sabores tradicionales, productos locales y un entorno natural increíble.
Un platillo lleno de historia y sabor que no puedes dejar de probar. ¿Te atreves a prepararlo en casa? Aquí te dejamos la receta para que disfrutes cada bocado.
Durante tres días, se disfrutó de paisajes impresionantes, rutas de senderismo y ciclismo, además de la deliciosa gastronomía local, con hongos comestibles preparados de manera tradicional.
¡Más de 6,000 elotes gratis, música en vivo, actividades culturales y una noche espectacular con Régulo Caro!
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