En el municipio de Ixmiquilpan se llevó a cabo la Feria Regional de la Manzana, con la participación de 61 productores de 11 municipios de las regiones Valle del Mezquital y Sierra Gorda, quienes ofrecieron diversos productos derivados de esta fruta.
El presidente municipal, Emanuel Hernández Pascual, destacó que ambos corredores regionales son productores de distintas variedades de manzana, lo que los posiciona como una zona clave para la producción estatal.
Comentó que el objetivo de la feria es impulsar el consumo local y reunir a productores, quienes han solicitado que se abran espacios como este para comercializar sus productos.
Entre los derivados de la manzana se encuentran vinagre, gelatinas, mermeladas, pasteles, bebidas y platillos dulces y salados.
Algunos de los municipios participantes fueron Zimapán, Jacala de Ledezma, Cardonal, Nicolás Flores, Tecozautla y Actopan.
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