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En una suma de esfuerzos entre el gobierno municipal, el Centro Cultural “Ricardo Garibay”, la dirección de Turismo y la Federación de Chefs de Tulancingo, encabezada por Frank Rodríguez Pino, se alista una exposición fotográfica dedicada a los sabores, platillos y referentes culinarios de México.
La muestra será inaugurada el próximo 14 de junio a las 16:00 horas en la galería principal del Centro Cultural “Ricardo Garibay” y permanecerá abierta durante 20 días. La exposición marcará el inicio de un recorrido itinerante que incluirá ciudades como Pachuca, Guerrero, Puebla, Tuxpan (Veracruz), Cuernavaca (Morelos), La Habana y Caracas, Venezuela.
El eje temático de la exposición gira en torno a la cocina tradicional, con especial énfasis en los platillos representativos de Tulancingo y de Hidalgo en general. El evento también busca destacar el potencial culinario del municipio, el cual ostenta el reconocimiento de “Pueblo con Sabor”, impulsando así el conocimiento y la apreciación de sus tradiciones alimentarias.
Esta iniciativa surge a partir de la colaboración entre el chef Frank Rodríguez Pino y la Secretaría de Fomento Económico, a través de las direcciones de Turismo y de Cultura, Educación, Deporte y Juventud. El objetivo es posicionar la riqueza gastronómica de Tulancingo como un referente tanto nacional como internacional.
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Rodríguez Pino, reconocido por su trayectoria como autor de ocho libros de cocina —entre ellos Cocina útil, Comer es identidad, A la mesa con Fidel y México mucho más que taco y tequila— tiene un vínculo particular con Tulancingo desde que se interesó por la historia de la visita de Fidel Castro a esta ciudad en 1955. A partir de ese hecho histórico, busca compartir sus conocimientos culinarios con los habitantes del municipio y de la región.
Como parte de esta estrategia de promoción gastronómica, se tiene programada para el 12 de julio una exposición de platillos típicos en la Plaza Victoria, ubicada entre las calles Juárez y Victoria, justo frente al Hotel Esfera. Durante el evento se llevará a cabo un concurso gastronómico con premios atractivos para los participantes.
Ambas actividades buscan fortalecer la identidad local y posicionar a Tulancingo como un destino culinario de relevancia, contribuyendo así al desarrollo del turismo cultural y gastronómico.
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