Chefs de Honduras, Guatemala, El Salvador, Chile, Argentina, Perú y otros países formarán parte de la Feria Gastronómica Internacional Tulancingo Entre Sabores 2026, que se realizará el 17 y 18 de octubre, en la antigua estación del ferrocarril, evento en el que se espera una derrama económica superior a los 9 millones de pesos.
En conferencia de prensa, Minerva Rosales, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico municipal, informó que el evento contará con 36 expositores, entre restaurantes, artesanos y emprendedores, además de actividades culturales y gastronómicas dirigidas a toda la familia.
En esta edición se prevé la participación de alrededor de 24 chefs internacionales, quienes realizarán demostraciones de cocina en vivo para compartir recetas, técnicas e ingredientes representativos de sus países.
Víctor Rosel, presidente de la Asociación Gremial de Chefs Autónomos de Chile, compartió que el encuentro busca promover las cocinas ancestrales, el intercambio cultural y la formación de estudiantes de Gastronomía, con énfasis en la inclusión y el reconocimiento del trabajo de las mujeres.
Las actividades comenzarán ambos días a las 10:00 horas. La inauguración será el sábado a las 14:00 horas, mientras que el domingo se realizará la clausura a las 18:30 horas.
La Dirección de Turismo previó una afluencia de 16 mil personas y un gasto promedio de 580 pesos por persona, lo que representaría una derrama económica de 9.2 millones de pesos.
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