El paste volverá a ser el protagonista en Real del Monte con la edición 18 del Festival Internacional del Paste 2026, que se realizará del 9 al 11 de octubre y tendrá entre sus principales atractivos la elaboración del paste más grande del mundo.
La actividad está programada para el domingo 11 de octubre a las 12:00 horas, como parte de un programa que también contempla música, espectáculos culturales, gastronomía, artesanías y actividades relacionadas con la historia minera del Pueblo Mágico.
Participarán casas pasteras, hoteles, restaurantes, comercios y prestadores de servicios turísticos, con la expectativa de generar una mayor afluencia de visitantes y movimiento económico durante los tres días.
Real del Monte alista el Festival Internacional del Paste; harán uno gigante | Foto. Wikimedia Commons
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De Cornwall a Real del Monte
El festival también busca mantener vigente la historia que conecta a Real del Monte con Cornwall, Inglaterra, cuyo vínculo comenzó en 1824, cuando trabajadores mineros británicos llegaron a esta región.
Con ellos arribó el tradicional cornish pasty, que con el tiempo se adaptó a los ingredientes y sabores locales hasta convertirse en uno de los alimentos más representativos de Hidalgo.
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De Cornwall a Real del Monte | Foto: Flickr
Por ello, durante el festival habrá tanto pastes tradicionales como propuestas diferentes creadas por las casas pasteras, entre ellas el paste de chile en nogada, además de otros sabores de temporada.
La edición de este año contempla presentaciones musicales y culturales, la participación de la Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo, espectáculos de rock y folclor, un pabellón artesanal y una carrera nocturna de cinco kilómetros.
También se espera la llegada de visitantes procedentes de otras regiones, mientras que autoridades municipales señalaron que habrá coordinación entre Seguridad Pública, Protección Civil y prestadores de servicios para atender la afluencia durante el fin de semana.
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La organización del festival contempla una inversión estimada de un millón de pesos, con participación de patrocinadores y de distintos sectores vinculados con la actividad turística de Real del Monte.
¡Real del Monte se prepara para un festival que huele a paste! Cortesía: Turismo Hidalgo
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