Mineral del Monte celebrará el primer Festival de la Enchilada Minera y el Pulque

El Pueblo con Sabor de Mineral del Monte se alista para recibir a turistas y residentes en la primera edición del Festival de la Enchilada Minera y el Pulque, un evento que se llevará a cabo los días 14 y 15 de junio en la Explanada del Minero, con el objetivo de rendir homenaje a la cocina tradicional minera.

Durante el fin de semana, ocho casas restauranteras del municipio ofrecerán una muestra culinaria centrada en uno de los platillos más distintivos de la región: la enchilada minera, símbolo de la identidad gastronómica ligada a la historia de la minería en Hidalgo. Se estima la asistencia de entre cinco mil y ocho mil personas.

Mineral del Monte celebrará el Primer Festival de la Enchilada Minera y el Pulque | Foto: Turismo Hidalgo

El programa del festival contempla concursos en diversas categorías: enchilada minera tradicional, versión fusión, popular, la más grande y la más picosa. Además, se realizará una degustación abierta al público, promoviendo la convivencia y el gusto por los sabores locales.

En el ámbito cultural, se contará con presentaciones de ballet folclórico, música en vivo y, para cerrar con broche de oro, un concierto a cargo de la Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo.

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Efrén Ángeles Plascencia, director general de Productos Turísticos y Pueblos Mágicos de la Secretaría de Turismo de Hidalgo (SECTURH), subrayó que este festival representa una nueva propuesta dentro del catálogo turístico del estado, al integrar identidad, sabor y tradición en una sola experiencia.

Por su parte, Luis Lozano, director de Turismo de Mineral del Monte, expresó que el festival nace del profundo orgullo por este platillo, considerado el segundo más representativo del municipio después del paste, y que refleja una riqueza histórica y cultural única.

Con esta primera edición, el municipio busca consolidar una nueva tradición que ponga en valor el patrimonio culinario hidalguense y fortalezca la oferta turística del Corredor de la Montaña.

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