Hidalgo lleva su cocina tradicional a nuevos escenarios de la mano de Montserrat Oliver

La gastronomía hidalguense volvió a colocarse en el escaparate nacional gracias a la participación de cocineras tradicionales del estado en un encuentro encabezado por la conductora Montserrat Oliver, donde los sabores, técnicas e ingredientes que distinguen a Hidalgo fueron presentados como parte de la riqueza cultural de la entidad.

A través de publicaciones en redes sociales, la Secretaría de Turismo de Hidalgo destacó que este acercamiento permitió mostrar al país que la cocina tradicional va más allá de los platillos, pues representa un patrimonio vivo construido a partir del conocimiento, la identidad y las costumbres que han pasado de generación en generación.

Hidalgo lleva su cocina tradicional a nuevos escenarios de la mano de Montserrat Oliver | Facebook: Secretaría de Turismo del Estado de Hidalgo

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Las autoridades resaltaron que detrás de cada receta existe una historia ligada a las comunidades, donde las cocineras tradicionales desempeñan un papel fundamental al conservar técnicas ancestrales y mantener vivas las expresiones culinarias que forman parte del legado cultural hidalguense.

De acuerdo con la dependencia estatal, la colaboración con Montserrat Oliver representa una oportunidad para proyectar la gastronomía del estado hacia nuevos públicos y fortalecer el posicionamiento de Hidalgo como un destino donde la cultura puede conocerse también a través de sus sabores.

Asimismo, la Secretaría de Turismo subrayó la importancia de reconocer el trabajo de las mujeres que, mediante su experiencia y dedicación, preservan una de las manifestaciones más representativas de la identidad hidalguense.

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