La gastronomía hidalguense volverá a tomar protagonismo el próximo 16 de mayo con la cuarta edición del Festival del Cordero y el Mezcal, evento que se llevará a cabo en la Exhacienda El Zoquital y que busca atraer visitantes a través de la cocina regional, los destilados artesanales y la experiencia rural.
Organizadores señalaron que el encuentro pretende consolidar a El Zoquital como uno de los puntos turísticos y gastronómicos más atractivos de la región, aprovechando el valor histórico de la hacienda y la producción local.
El evento reunirá a productores de mezcal, artesanos y expositores gastronómicos, aunque el principal atractivo será la variedad de platillos preparados con carne de cordero, producto característico de la zona.
Además de la oferta culinaria, los asistentes podrán recorrer espacios productivos de la hacienda y participar en degustaciones guiadas de quesos elaborados con leche de oveja y cabra.
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El festival también incluirá música en vivo, zona infantil y un mercado artesanal con productos locales, con el objetivo de convertir el festival en una experiencia familiar y turística de día completo.
Entre las actividades destacadas se encuentra el llamado “Cheese Lounge”, un espacio enfocado en la degustación de quesos artesanales producidos en la propia hacienda, así como áreas dedicadas a mezcal y otros destilados.
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Con este tipo de encuentros, Hidalgo continúa apostando por los festivales temáticos vinculados a la gastronomía, el turismo rural y los productos locales, una tendencia que en los últimos años ha ganado fuerza en distintos municipios del estado.
La Exhacienda El Zoquital se localiza a menos de una hora de Pachuca y, de acuerdo con los organizadores, en ediciones anteriores los boletos se agotaron rápidamente, por lo que recomendaron adquirir los accesos con anticipación.
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