tradición

Durante tres días habrá gastronomía tradicional, actividades deportivas, música en vivo y expresiones culturales para promover las raíces hñahñú.

La tradicional "barbacoa de hoyo" conserva un método de cocción heredado de los pueblos mesoamericanos y sigue siendo un emblema gastronómico en varias regiones del país.

La sexta edición reunirá a cocineros, artesanos y productores del Valle del Mezquital los días 18 y 19 de julio en Chilcuautla.

La tradición agrícola que comienza cada 24 de junio combina conocimientos ancestrales, creencias religiosas y el ciclo natural de la flor que dará color a las ofrendas de finales de octubre.

Del 22 al 26 de julio, el municipio ofrecerá actividades religiosas, deportivas, culturales y gastronómicas que buscan impulsar la economía y el turismo en la Sierra Huasteca.

La entidad participa en “México de Mis Sabores”, evento que reúne la riqueza culinaria de los 32 estados del país en Campo Marte.

Productores hidalguenses apuestan por el destilado de aguamiel para rescatar una tradición que enfrenta caída en el consumo y abandono del campo.

Una receta familiar con más de 70 años de historia revive en la capital hidalguense de la mano de una joven pareja que apuesta por el sabor auténtico y el trabajo artesanal.

Bailarines de todo el país competirán los días 1 y 2 de mayo en una fiesta que apuesta por mantener viva una de las tradiciones más representativas de México.

La comunidad de San Salvador celebrará más de dos décadas de cocina local con platillos, arte y convivencia.