Entretenimiento16/03/2026
Cocina de humo y memoria: mujeres del Valle del Mezquital mantienen viva la tradición culinaria
Cocineras de Santiago de Anaya preservan recetas ancestrales del pueblo hñähñu; su trabajo ha llevado sabores del semidesierto hidalguense a escenarios nacionales e internacionales.
Sin recetarios ni prisas, una cocinera tradicional transforma ingredientes del campo hidalguense en platillos únicos que preservan la identidad de su comunidad.
Con una inversión de más de 9 millones de pesos, el nuevo centro celebrará la rica tradición culinaria del municipio y fomentará el turismo.