Tendencias19/05/2026
México rompe récord en consumo de carne; inflación no frena demanda de res, pollo y cerdo
En 2025 se alcanzó un consumo promedio de 85.3 kilos por persona mientras los precios de res, cerdo y pollo mantienen incrementos en el país
Municipios26/05/2025
Carnicerías deberán vender solo carne con sello del rastro municipal en Tulancingo
Entra en vigor nuevo reglamento del Rastro Municipal; contempla sanciones, medidas sanitarias y lineamientos para evitar corrupción y garantizar productos seguros.
El consumo de productos en mal estado puede generar infecciones por Salmonella, Escherichia coli, Listeria y Campylobacter