La presidencia municipal de Epazoyucan inició las gestiones para obtener la denominación de origen de la obsidiana ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), informó el alcalde, Carlos Montaño Rodríguez.
Durante entrevista, luego de presentar el sexto festival de la obsidiana dorada en la comunidad de El Nopalillo, del 17 al 19 de julio, el presidente municipal detalló que laboran con el Consejo de Ciencia, Tecnología e Innovación de Hidalgo (CITNOVA) para conseguir la propiedad industrial.
Agregó que la construcción de la denominación de origen “implica la tecnología para definir que la obsidiana de Epazoyucan es única”.
Montaño Rodríguez relató que en un principio buscaron que la denominación fuera para las artesanías, pero conforme avanzaron en el proceso descubrieron que lo más importante es la composición de la obsidiana.
“La historia prehispánica, como la conocemos actualmente, tiene sus raíces en El Nopalillo y en la obsidiana”, dijo el presidente municipal.
Destacó que la obsidiana dorada es parte de la historia de Epazoyucan y que data de tiempos prehispánicos. Actualmente, el padrón de artesanos que laboran con este material suma 30 integrantes.
Además, Montaño Rodríguez descartó que el arribo de los productos chinos afecten a la producción de los artesanos de la obsidiana en el municipio.
Para que un producto pueda obtener una denominación de origen ante el IMPI, debe cumplir con una condición jurídica y científica estricta: sus características únicas, calidad o reputación deben deberse exclusivamente al medio geográfico, lo que incluye la combinación de factores naturales, como clima, suelo y altitud.
Además de factores humanos: tradición, procesos artesanales y mano de obra. Todas las etapas de producción, transformación y elaboración deben realizarse en la zona delimitada.
Puede aplicar a productos agrícolas y agroalimentos; bebidas y destilados, así como artesanías.
Además, recientemente el IMPI ha otorgado Indicaciones Geográficas Protegidas a productos de la entidad hidalguense.
Tales como el Aguamiel de la Región Aguamielera de Hidalgo, declarado formalmente como un bien nacional protegido, el cual abarca 44 municipios del estado distribuidos en seis regiones; además del Chile Rayado de La Misión, un producto artesanal de la Sierra Gorda hidalguense, que destaca por sus características líneas verticales y su proceso de ahumado tradicional con leña, esencial para la gastronomía de la zona.