A casi dos años de haberse iniciado la construcción del centro gastronómico en el municipio de Santiago de Anaya, la obra presenta un 95 por ciento de avance, informó la titular de la Secretaría de Turismo en la entidad, Elizabeth Quintanar Gómez.
“La estrategia del gobernador Julio Menchaca es poner de manera visible y digna los espacios para las diferentes regiones. Ya estamos a un 95 por ciento de avance en la construcción del centro gastronómico de Santiago de Anaya”, expuso Quintanar Gómez.
A finales de noviembre de 2024 comenzaron la edificación de ese espacio donde las cocineras tradicionales podrán mostrar su talento, preservar sus recetas y compartir los sabores de ese municipio, señalaron las autoridades locales durante el inicio de la obra, en donde anunciaron una inversión superior a los nueve millones de pesos.
Sin embargo, el proyecto se comenzó a trabajar desde la administración municipal anterior, en noviembre de 2023, cuando las autoridades locales, anunciaron la realización de un espacio para ofrecer la gastronomía de ese municipio, el cual es referente a nivel nacional en cocina.
Cada año se realiza la muestra gastronómica que reúne a mas de mil 500 cocineras tradicionales no solo de esa demarcación, sino de la región del Valle del Mezquital, quienes presentan sus platillos elaborados con la flora y fauna de la zona.
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