El gobierno municipal confirmó que la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) no participará este año en la organización de la Feria de la Manzana y el Hongo. No obstante, se contará con la colaboración de otras instituciones educativas.
Entre las universidades confirmadas están la Universidad Intercultural del Estado de Hidalgo (UICEH), el Instituto Politécnico Nacional (IPN) y la Universidad Interserrana del Estado de Puebla.
El programa iniciará el 15 de agosto con el concurso Ecinema y una caravana cultural. Para el 16 se contempla un recorrido micológico y un concurso de fotografía con manzana u hongo como temática central.
Lee también: Presentan ruta ecoturística “Vinos, montañas y flores” entre Acaxochitlán y Huauchinango
Ese mismo día se realizarán un concurso gastronómico con manzana, una conferencia sobre hongos, y una pasarela intermunicipal de vestimenta tradicional.
Las actividades concluirán el 17 de agosto con un recorrido por el bosque con interpretación ambiental, recolección segura de hongos, una demostración culinaria con hongos silvestres y una conferencia sobre avances biotecnológicos en esta área.
Además de estas actividades, la feria contará con eventos culturales y musicales. Hasta el momento no se ha informado el estimado de visitantes ni la derrama económica que se espera para esta edición.