La Unión de Cebaderos del Altiplano Hidalguense (UCLAH) informó que llevan un 60 por ciento de avance en el diálogo para lograr acuerdos con las empresas cerveceras en la venta del grano para este año.
De acuerdo con Óscar Manuel Flores, presidente de la UCLAH, el precio pactado se dará a conocer el próximo 12 de mayo, en reunión con el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario estatal quien funge como mediador. En este momento se está invitando a los pequeños productores a sumarse al esquema agrícola para tener un comprador seguro.
Luego de que el precio de la cebada se fija dentro del Consejo Nacional, y de ahí se negocía con las empresas (Modelo y Heineken), los integrantes del organismo local indicaron que se está trabajando en las mesas de diálogo para conseguir un mejor precio, pues el año pasado se fijó en 7 mil 500 con la primera compañía y en 7 mil 513 pesos con la segunda.
En diciembre de 2024 y el primer cuatrimestre de 2025, la problemática que enfrentaron los cebaderos fue que Grupo Modelo aceptó grano proveniente de otras entidades y no respetó los acuerdos, por lo que productores hidalguenses se quedaron con producto en bodega y vendieron a precio bajo a otros sectores la cebada maltera.
Para evitar esta situación, los agricultores del Altiplano se sumaron en la recién creada (octubre de 2025) Unión de Cebaderos del Altiplano Hidalguense que se integró con 3 mil 200 integrantes y la propuesta es sumar a los pequeños productores.
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