Zapotlán de Juárez dio inicio a la construcción de la primera etapa del Centro Gastronómico y Turístico, un proyecto que busca consolidar al municipio como un punto clave para la promoción culinaria y artesanal de la región. La obra se perfila como un espacio destinado a fortalecer la identidad local, generar nuevas oportunidades económicas y atraer actividades turísticas.
El arranque de este complejo representa un avance significativo para habitantes, artesanos, comerciantes y cocineros tradicionales, quienes encontrarán en este sitio un escaparate para difundir su trabajo y ampliar su presencia dentro y fuera del estado.
De acuerdo con la información técnica del proyecto, la primera fase contempla la edificación de cocinas tradicionales, sanitarios, muros de resguardo y áreas técnicas que permitirán garantizar el funcionamiento adecuado del recinto. La propuesta arquitectónica busca equilibrar funcionalidad y tradición, integrando elementos que respondan a las necesidades de un espacio seguro, moderno y digno para expositores y visitantes.
La construcción comenzó el 15 de octubre de 2025, abarca una superficie de 5 mil 764 metros cuadrados y cuenta con una inversión superior a 8 millones de pesos. Se estima que este desarrollo beneficiará directamente a 5 mil 175 personas, mientras que el impacto indirecto alcanzará a más de 21 mil 443 habitantes.
El proyecto también incorpora criterios de sustentabilidad: instalación de paneles solares, sistemas de captación de agua pluvial, trampas de grasa para las zonas de cocina y áreas verdes conformadas por especies arbóreas endémicas. Estas acciones permitirán que el centro se convierta en un modelo de infraestructura responsable y alineada con los estándares ambientales actuales.
Únete a nuestro canal: ¡EL UNIVERSAL HIDALGO ya está en Whatsapp!, desde tu dispositivo móvil entérate de las noticias más relevantes del día, artículos de opinión, entretenimiento, tendencias y más.