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Estudiantes de la carrera de Gastronomía de la Universidad Tecnológica de la Huasteca Hidalguense (UTHH) realizaron una manifestación a las afueras del plantel, exigiendo mejoras urgentes en las instalaciones donde toman clases y realizan prácticas.
Los alumnos señalaron que las altas temperaturas dentro de los talleres, que superan los 40 grados, afectan su salud. Denunciaron que los extractores no funcionan, lo que agrava las condiciones térmicas y representa un riesgo para su integridad.
Detallaron que los talleres carecen de ventilación adecuada, ya que no se han instalado ventanas suficientes. Además, señalaron la necesidad de reacomodar los equipos debido al espacio reducido, lo cual dificulta el desarrollo de las actividades.
También demandaron la reparación de los sistemas de climatización, la compra y mantenimiento de campanas de extracción, así como el acceso inmediato a los electrodomésticos y equipo menor nuevo disponible en el plantel.
En materia de seguridad, exigieron un botiquín con los suministros necesarios y la presencia de extintores. Recordaron que el pasado 19 de mayo una alumna sufrió un golpe de calor, lo que derivó en su traslado a servicios médicos.
Por estos motivos, los estudiantes informaron que han decidido suspender clases teóricas y prácticas hasta que reciban una respuesta concreta. Acusaron al rector Miguel Acosta Salazar y al director de carrera, Arturo Hernán Tagle Reyes, de no atender sus demandas.
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