El incremento en el precio de frutas y verduras en la Central de Abasto de Pachuca comenzó a impactar en el gasto diario de las familias, pues algunos productos duplicaron su costo en las últimas semanas. El jitomate y el plátano incrementaron hasta en un 100 por ciento su precio.
De acuerdo con un sondeo realizado por El Universal Hidalgo en dicho punto comercial de insumos básicos, comerciantes y consumidores reportaron que el kilo de plátano, que anteriormente se adquirió entre 13 y 15 pesos, actualmente alcanza los 30 pesos, precio que se mantiene en las dos últimas semanas.
Otro producto que también registró incremento es la papa, que pasó de 12 a 20 pesos por kilo, es decir, un 40 por ciento. Mientras tanto, el tomate verde subió de 12 a 30 pesos.
De acuerdo con los comerciantes, el alza más fuerte se observa en el jitomate o tomate rojo, cuyo precio pasó de 15 a 40 pesos por kilo, es decir, 166 por ciento. En el caso del ejote, el kilogramo se comercializa también en alrededor de 40 pesos.
En entrevista, Amalia Hernández, vecina del barrio de la colonia Felipe Ángeles señaló que “ahora el dinero alcanza para menos y para ir buscando lo que cueste más barato porque el jitomate ni se diga, uno tiene que buscar la manera de hacer rendir lo que queda en el refrigerador”.
Asimismo, compartió que otros productos que han incrementado en su costo como el bistec de res que alcanza los 250 pesos por kilo en diferentes carnicerías, así como la milanesa de cerdo que se mantiene entre 120 y 140 pesos. “Lo que todavía se mantiene (en precio promedio) son los huevos, la leche, la tortilla, el arroz y otros productos que son necesarios”, consideró.
A finales de 2025, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) informó que vivir en zonas urbanas cada vez es más caro, lo que afecta la adquisición de productos, entre ellos los que conforman la canasta básica de alimentación.
En diciembre, el costo fue de 2 mil 467 pesos en ciudades, mientras que para zonas rurales alcanzó los mil 854 pesos. No obstante, en el comparativo anual, con respecto al diciembre anterior (diciembre de 2024) el costo para zonas urbanas fue de 2 mil 363 pesos y mil 799 para localidades con menor cantidad de población.
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