Altos precios y largas filas marcan compras de mariscos en Pachuca

Este Jueves Santo decenas de personas acudieron a la Central de Abasto de Pachuca para comprar pescados y elegir entre toda la variedad de mariscos, los ingredientes para la comida de cuaresma, en medio de estos días de Semana Santa.

El Universal Hidalgo recorrió los principales comercios de venta de mariscos, donde las personas que salían con sus compras señalaron que este año los costos son más altos.

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La familia Hernández Ramírez comentó que este año optaron por levantarse más temprano y acudir a la Central de Abastos de Pachuca, pero ni así evitaron largas filas de hasta una hora. En total, desembolsaron mil 900 pesos para la compra de camarones y mojarras.

Ernestina Gómez, vecina de Santa Julia, expresó que este año acudió a la Central para comprar camarones, huachinango, pulpo y almejas, pues se reunirá con su familia “para compartir los alimentos aunque sea una vez al año”.

Familias acuden a comprar mariscos en la Central de Abastos de Pachuca | Foto: Ricardo Calleja

De acuerdo con testimonios de clientes y comerciantes, los productos del mar con mayor demanda son los filetes y mojarras; además de camarones, pulpo y calamar, para preparar desde un caldo hasta cocteles, e incluso platillos más elaborados.

Al exterior de la Central de Abasto, uno de los puntos preferidos por las familias para comprar mariscos en Semana Santa, las filas parecían interminables, pero las familias esperan bajo el sol con cubetas en mano; otros se cubren con sombrillas y bolsas.

PRECIOS DE MARISCOS

En entrevista con El Universal Hidalgo, comerciantes señalaron que el camarón pacotilla es de los mariscos más solicitados y el kilo cuesta hasta 275 peso; el huachinango está en 250 pesos el kilo.

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El calamar rojo alcanza los 190 pesos; camarón chico, 175 pesos; calamar blanco, 170 pesos; jaiba, 125 pesos y el surimi en 135 pesos.

Entre los productos más solicitados también de encuentra la mojarra grande y chica que ronda hasta los 100 pesos. El pescado sierra en 90 pesos; el bagre, en 80 pesos; así como la trucha y robalo con precios de 90 y hasta 270 pesos por kilo.

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