Buscan que el ximbó de Actopan obtenga identidad geográfica ante el IMPI

Tras el reconocimiento del aguamiel como un producto exclusivo de 44 municipios de Hidalgo, el Congreso local sostuvo reunión con el titular del IMPI Santiago Nieto para impulsar que el ximbó también cuente con identidad geográfica, informó el legislador Miguel Ángel Moreno Zamora.

El diputado morenista por el distrito VIII de Actopan, comentó que el ximbó es un platillo actopense, del cual buscan que tenga una identidad geográfica y con ello se reconozca la labor gastronómica y cultural que tiene este platillo en ese municipio.

“Antes que ocurra un tema de plagio o que alguien más en algún otro municipio diga que el ximbó es de equis municipio, mejor cuidarlo, preservarlo, porque nació en Actopan, vive en Actopan y será de los actopenses”, expresó.

Buscan que el ximbó de Actopan obtenga identidad geográfica ante el IMPI | Foto: lourdes Naranjo

Detalló que la inscripción ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) tiene un costo de alrededor de mil 500 pesos, y una vez que esté el registro quienes lo quieran realizar tendrán que cumplir con un manual de operación.

En días recientes, el director general del IMPI, Santiago Nieto Castillo, informó sobre la reunión en sus oficinas con el diputado Miguel Moreno y representantes de Actopan, para platicar sobre el proceso de solicitud de indicación geográfica de ese platillo.

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