Tepeapulco se alista para recibir una nueva edición del Gourmetón, encuentro culinario que este año celebra su quinta edición en el Centro de Desarrollo de Ciudad Sahagún, con el objetivo de impulsar la economía local y difundir la riqueza gastronómica del municipio.
Uno de los ejes centrales del evento será promover la profesionalización del sector restaurantero, alentando a los negocios a obtener distintivos de calidad como Moderniza, Punto Limpio y Distintivo H.
Para Emmanuel Vergara, representante del Grupo Sahagún Gourmet, la meta es “crear un nuevo estándar en la ciudad y proyectarlo a nivel regional y nacional”, resaltando además el compromiso de los restaurantes con la economía circular.
El plato fuerte del Gourmetón será un concurso gastronómico en el que equipos de cuatro integrantes deberán consumir entre 12 y 13 platillos representativos de diferentes restaurantes en el menor tiempo posible, evitando desperdicios.
El premio para el equipo ganador será de 2 mil pesos, con una cuota de recuperación de 100 pesos por persona. El reto a vencer es un tiempo récord de 11 minutos, y la competencia promete ser “15 minutos muy divertidos y emocionantes”.
La entrada al evento será gratuita y, además de la competencia, se contará con la presencia de seis artesanos locales que exhibirán piezas de cartonería, bordados, barro y otras manifestaciones culturales.