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Hidalgo se alista para recibir una de sus celebraciones más representativas de la gastronomía local: el próximo 7 de junio se llevará a cabo la tercera edición del Festival del Cordero y el Mezcal, evento que tendrá como escenario la Ex Hacienda El Zoquital, reafirmando su lugar como uno de los encuentros turísticos y culinarios más esperados del estado.
Gregorio González Garza, gerente general de la Ex Hacienda El Zoquital, anunció que se espera la asistencia de más de mil visitantes, con público proveniente de estados como Querétaro, Michoacán, Ciudad de México y Estado de México. Asimismo, explicó que la nueva fecha del festival fue ajustada para acatar las disposiciones relacionadas con la jornada electoral y la ley seca.
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La jornada se extenderá desde las 11 de la mañana hasta las 11 de la noche, ofreciendo una amplia gama de actividades. Entre ellas, catas-maridaje con productores de quesos artesanales, espectáculos de música en vivo con géneros que van del blues al rock, así como presentaciones de música ranchera y tradicional mexicana. También habrá recorridos guiados por la hacienda, donde los asistentes podrán conocer el proceso productivo del lugar.
El público infantil podrá disfrutar de espacios recreativos con inflables, toro mecánico, pelotas choconas, pinta caritas y talleres para la elaboración de quesos, pensados especialmente para niños.
Uno de los principales atractivos del evento será el tradicional cordero asado, acompañado de degustaciones de mezcal, pulque y otros destilados del agave, productos que forman parte del impulso agroalimentario liderado por el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Napoleón González.
El Festival del Cordero y el Mezcal no solo celebra la riqueza culinaria de la región, sino que también consolida a Hidalgo como un referente nacional en turismo gastronómico.
Los boletos ya están disponibles en el sitio oficial: www.zoquital.com/festival ¡No te lo pierdas!
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